Torta salata di zucchine croccante fuori e filante dentro

Ingredienti

• 4 zucchine — 3/4, tagliate sottili
• 1 rotolo pasta sfoglia
• 120 g scamorza (o galbanino)
• 100 g fesa di tacchino
• 60 g formaggio spalmabile — 50/60 g
• olio d'oliva — q.b.
• sale — q.b.
• menta — q.b.
• semi di sesamo — q.b.

Procedimento

1. 1

   Preparare le zucchine

   Taglia le zucchine sottili, preferibilmente con una mandolina. Condiscile con sale e menta.

2. 2

   Preparare la base

   Stendi la pasta sfoglia e bucherella il fondo con una forchetta. Spalma il formaggio spalmabile, aggiungi la scamorza e la fesa di tacchino.

3. 3

   Comporre la torta

   Copri tutto con le zucchine condite.

4. 4

   Condire e cuocere

   Aggiungi un filo d'olio e cospargi con semi di sesamo. Inforna a 200°C per 20-25 minuti.

Note

Buona calda, ma anche fredda il giorno dopo è ottima.

Fonte: https://www.instagram.com/reel/DX9uHfwNfYn/?igsh=MTN1OG9tZGpqMDRqNg==