Focaccine istantanee in padella

Ingredienti

• 150 g farina
• 50 g yogurt greco
• 1 zucchina
• 10 ml olio
• 1 cucchiaino lievito istantaneo per salati
• sale — q.b.

Procedimento

1. 1

   Cuocere la zucchina

   Cuoci la zucchina a vapore e poi frullala fino a ottenere una purea.

2. 2

   Preparare l'impasto

   In una ciotola, amalgama tutti gli ingredienti (farina, yogurt greco, olio, lievito istantaneo, sale e la purea di zucchina) e forma un panetto morbido.

3. 3

   Formare le focaccine

   Dividi l'impasto in 4 parti e forma delle focaccine.

4. 4

   Cuocere in padella

   Cuoci le focaccine su una padella calda con un filo d'olio per qualche minuto, spennella con olio prima di girarle.

5. 5

   Farcire

   Una volta pronte e fredde, farcisci le focaccine come preferisci.

Note

Super buone e versatili, perfette per un pranzo a casa o in ufficio.

Fonte: https://www.instagram.com/reel/DWUO2m1Dfmp/?igsh=MTE2enRyem9ldzZ5aA==