Pane in padella senza lievitazione

Ingredienti

• 500 g Farina 0
• 275 g Acqua
• 20 g Olio extravergine d'oliva (per impasto)
• 15 g Lievito istantaneo per preparazioni salate
• 10 g Sale fino
• 80 g Olio extravergine d'oliva (per cuocere)

Procedimento

1. 1

   Preparazione impasto

   In una ciotola unite la Farina 0, l'Acqua, l'Olio extravergine d'oliva (per impasto), il Lievito istantaneo per preparazioni salate e il Sale fino. Impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Divisione impasto

   Dividete l'impasto in 8 porzioni uguali.

3. 3

   Formatura pezzi

   Formate ogni porzione in dischi di circa 20 cm di diametro.

4. 4

   Cottura

   Scaldate abbondante Olio extravergine d'oliva (per cuocere) una padella antiaderente. Cuocete i dischi di pane circa 5-7 minuti per lato, o fino a doratura.

Note

Servite il pane caldo.

Fonte: https://www.instagram.com/reel/DXrHsZjCJgg/?igsh=MXE2dzFvNzF2OXpkZA==