Cosce di pollo con un sale aromatizzato rosmarino, timo e salvia, cotti nella friggitrice ad aria per pelle croccante e interno morbido.
Prepara il sale aromatizzato
In un mixer unisci il sale grosso, il pepe nero, le foglie di rosmarino, la salvia e il timo fino a ottenere un composto omogeneo e finemente tritato.
Prepara le cosce
Disponi le cosce di pollo in una pirofila, distendi la pelle e ungi con l'olio extravergine d'oliva.
Condimenta e cuoci
Cospargi le cosce con il sale aromatizzato e massaggia per insaporire uniformemente. Inserisci le cosce nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 190°C per 35 minuti, finché non sono ben rosate.
Verifica la cottura e servi
Controlla con una forchetta: se il liquido che fuoriesce è trasparente le cosce sono pronte. Servi subito.
Consumare subito; in alternativa conservare in frigorifero per 1‑2 giorni.
Fonte: https://ricette.giallozafferano.it/Cosce-di-pollo-in-friggitrice-ad-aria.html