Crema di Zucchine

Ingredienti

• 50 g cipolla
• aglio — opzionale
• 700 g zucchine
• 500 ml acqua
• 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
• sale — pizzico
• pepe — pizzico
• 40 g formaggio spalmabile

Procedimento

1. 1

   Prepara gli ingredienti

   Pella e trita la cipolla. Se desideri, aggiungi aglio opzionale tritato.

2. 2

   Cucina le zucchine

   In una pentola, aggiungi le zucchine, l'acqua, il dado vegetale, sale e pepe. Cuoci a fuoco medio fino a quando le zucchine sono tenere.

3. 3

   Frulla la crema

   Scola le zucchine e frulla con un frullatore a velocità elevata fino a ottenere la consistenza desiderata.

4. 4

   Aggiungi il formaggio

   Aggiungi il formaggio spalmabile alla crema e mescola bene fino a che si scioglie completamente.

Note

Puoi servire la crema tiepida o fredda, accompagnata da un filo d'olio e crostini.

Fonte: https://www.instagram.com/reel/C9KFFVGgdg7/?igsh=MTJ4aXo0c2NxM2hjMQ==